تشهد خدمة توصيل وجبة “كباب الكبد” للمنازل في ولاية شانلي أورفة التركية، إقبالا كبيرا من المواطنين والسياح شتاءً.
يأتي هذا عقب القرارات الإدارية بمنع تناول الطعام في المطاعم، في إطار تدابير الوقاية من فيروس كورونا.
من أغنى المطابخ التركية
يعد مطبخ ولاية شانلي أورفة من أغنى المطابخ التركية التي تستقطب عددا كبيرا من السياح.
حيث تحتوي الولاية على أنواع كثيرة من الكباب، أبرزها كباب الكبد.
ويعمل الكثير من مطاعم الولاية والبلاد عموماً على توصيل مختلف أصناف الأطعمة لمنازل العملاء.
كباب الكبد لا غنى عنه
قال فاروق أكباش صاحب أحد المطاعم بالولاية: “كباب الكبد لا غنى عنه في شانلي أورفة ويتم استهلاكه بشكل خاص في الشتاء”.
كما أضاف: “كباب الكبد في شانلي أورفة له ميزاته الخاصة، حيث يتم تحضيره من أفضل أنواع الماشية، التي تغذت جيداً في المراعي الطبيعية”.
وأوضح أكباش، أنه على الرغم من الظروف الاستثنائية التي فرضها وباء كورونا، إلا أن مبيعات كباب الكبد لم تشهد أي انخفاض يذكر.
كما أكد أن هذا بسبب انتقال المطاعم لتقديم خدماتها عبر توصيل طلبات العملاء لمنازلهم.
وأشار إلى أن الكباب أحد أهم الوجبات الأساسية التي لا تخلو مائدة أي بيت في الولاية منه.
المصدر: وكالة الأناضول
