نظام غذائي صحي للإنسان هو طريقة لتوزيع طعامنا على الوجبات الغذائية اليومية لتكون نظاما غذائيا متوازنا وسليما ويتناسب مع احتياجاتنا من الطاقة اللازمة لأداء النشاطات في حياتنا اليومية
إليكم مجموعة من النصائح عن برامج الحمية الغذائية وشروطها مع الطبيب التركي مختار فاتح بي ديلي المختص بأمراض الأطفال في مستشفى ميديكال بارك بمدينة إزمير مايلى -تناول الأطعمة النباتية بكثرة و القليل من اللحوم والألبان والبيض والمنتجات والمشتقات الحيوانية الأخرى من نظامك الغذائي كالجيلاتين والعسل وبعض أشكال فيتامين “دي 3”
-تعويد الجسم على فترات صيام بدلا من تقييد الأطعمة المتناولة، حيث يعتبر ناجحا عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن طالما أنك لا تبالغ في التعويض عن طريق تناول المزيد من الطعام خلال فترات الراحة.ويقلل هذا النظام من علامات الالتهاب ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية
– حيث تعد سليمة صحيا تناول الفواكه، والخضراوات، والأسماك، والحبوب الكاملة إلى جانب الدهون الصحية كزيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو.لهذه النظام القدرة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول والزهايمر، بالإضافة إلى مرض باركنسون ومرض السرطان.
–التوازن فى كمية الفيتامينات الصحية والمعادن والمواد الغذائية في الطعام وتحقيق التوازن بين الهرمونات، وتجنب السموم، فيشمل الأغذية الفائقة المضادة للسرطان.هذا النظام الغذائي يساعد مع إنقاص الوزن على حماية الجسم من الأمراض
– نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعد الأفضل والأكثر فعالية في تقليل دهون ابطن حيث يعتمد على الحد من تناول الكربوهيدرات بشكل كبير (أقل من 50 غراما في اليوم تقريبا)، واستبدال الدهون بها.
-نظام تغذية تعتمد على الأطعمة المشابهة لما كان يتناوله الإنسان قبل فترة العصر الحجري القديم، حيث يقتصر على الأطعمة مثل اللحوم اللينة والزيوت المشتقة من الفواكه والمكسرات، مثل زيت الزيتون، أو زيت الجوز، والفواكه والخضروات والأسماك، لا سيما تلك الغنية الأحماض الدهنية، مثل السلمون، والماكريل، وسمك التونة ذو الزعنفة الصفراء، والبيض والمكسرات والحبوب.
عادات مهمة يجب اتباعها..
-تناول أنواع السلطات الغنية بالخضروات الطازجة على الأقل مرة واحدة يوميا، مع استخدام زيت الزيتون عند الطهي.
–تناول الفواكه والخضراوات الطازجة، فهي منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بمحتواها الغذائي، مثل اللفت، القرنبيط، الملفوف، فجميعها غنية بالكالسيوم، المغنيزيوم، الحديد، البوتاسيوم، الزنك وفيتامينات عديدة كفيتامين “أ” و”ج” و”هـ” و”ك”.
–إيجاد أصناف الطعام ذات الوصفات السهلة والمكونات الطازجة أو المجمدة بدلا من المعلبة.
–يجب تناول الدهون غير المشبعة الأحادية كالزيوت النباتية مثل زيت الفول السوداني، زيت الزيتون، وكذلك الأفوكادو والمكسرات مثل اللوز، والبندق، والجوز، وبعض أنواع البذور مثل السمسم.
يجب تناول الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم منعا للإصابة بهشاشة العظام مثل الحليب، اللبن، الجبن.
–يجب شرب كمية كافية من الماء يوميا، وينصح بشرب ثمانية أكواب يوميا، مما يساعد على طرد الفضلات والسموم من الجسم.
–تناول الأسماك مرة واحدة في الأسبوع، حيث لها فوائد مهمة للجسم كالدهون الصحية وتناول الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة مثل التوت والتفاح
ما يجب أن تتجنبه ..
-لا تتناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز تجنبا للإفراط في ذلك دون أي انتباه.
-تجنب الأطعمة المكررة مثل الخبز والمعكرونة واستبدالها بأصناف صحية.
-الامتناع من تناول الأصناف الضارة بشكل تدريجي مثل السكر المكرر، والملح و الدهون المشبعة وغيرها.
-تقليل تناول مصادر الدهون المشبعة كالمصادر الحيوانية بما في ذلك اللحوم الحمراء ومنتجات الحليب والألبان كاملة الدسم.
-تجنب تناول الدهون المتحولة والمتواجدة في السمن النباتي، مثل بعض أنواع البسكويت الحلويات، الكعك، الأطعمة المقلية.
-تجنب شرب مصادر الكافيين بشكل كبيرة خاصة القهوة والمشروبات الغازية.
-تجنب الأطعمة المصنعة مثل الشوربات الجاهزة في عبوات مختلفة فهي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
–تجنب تناول الطعام المتأخر في الليل قبل النوم
