تعتبر بعض الاكلالات فى تركيا هى من التراث الشعبى التركى الذى لا غنى عنه والمشهورة ايضا بكل المحلات والمطاعم وتكون ذات الطعم المميز وذات سعر مناسب لايوجد زائر فى تركيا لم يتذوق هذة الاكلات ويعرفها ايضا عندما نكون فى الخارج نشتهى أن نتناول شيئاً لذيذاً ومختلف مع العائلة او الاصدقاء لتكون ذكرى لا تنسى وذات سعر جيد وطعم لذيذ فى نفس الوقت فاذا كنت تزور تركيا للمرة الاولى لا تفوت تجربه هذة الاكلات
ومن اشهر هذة الاكلات
الكفتة النية “تشي كوفته”
من الاكلالات المشهورة وذات سعر زهيد وتتكون من البرغل، والبطاطس المسلوقة، والفلفل الأحمر، والأسود الحار والتوابل وتقدم مع الخس والليمون لمذاق ممتاز
اسكندر كباب ..
هي أحد أشهر الأكلات في المناطق الشمالية الغربية لتركيا وخصوصا مدينة بورصا تتكون من اللحم وصلصة البندورة، وتوضع فوق قطع من الخبز، والفلفل الاخضر والزبدة
كوكوريتش ..
أكلة بلقانية أو تركية أسيوية، تتكون من تتكون من أمعاء الماعز، أو الخراف، تنظف جيدًا بالماءوالليمون وتتبل ثم يتم شواؤها على نار هادئة فوق الفحم عادةَ، وتقدم كسندويش مع السلطة
الدونير أو الشاورما التركية
تتكون من سيخ من اللحم الأحمر، أو الدجاج،من اكثر الاكلات انتشارا وشهرة فى تركيا وعادة ما تكون على شكل سندويش، أو على شكل طبق مليء بالأرز والسلطة
البوريك
وتعد فطائر البوريك من عائلة المعجنات المخبوزة، ويمكن أن تصنع من مختلف أنواع العجين، كما وتتعدد أنواعها فمنها المحشي بالجبن أو باللحم أو بالبطاطس والسبانخ، وعادة ما تقدم مع كأس من الشاي التركي
السميت أو الكعك المدور
السميت من اشهر وأكثر ما يأكل الأتراك في وجبات إفطارهم. ويتكون من خبز مرشوش ببذور السمسم عادة، ويقدم مع الشاي، ويقوم البعض بوضع أو دهن الجبن في داخل قطعة السميت.ويجذب جميع فئات الشعب التركي لمذاقه الرائع، وسعره البسيط
بلح البحر المحشو او الميديا
يعد بلح البحر المحشو من أكثر المأكولات التقلدية والتى ذات شعبية كبيرة فى اسطنبول يقدم بلح البحر اللذيذ مع حشوة من الأرز المخلوط بالبرتقال والزبيب والصنوبر والكرات وتغطى ببعض قطرات من عصير الليمون.
سندوتشات السمك
أنها واحدة من أكثر الأكلات المفضلة فى اسطنبول وخاصة فى المناطق الساحلية وهى تعد من أفضل الأغذية الطازجة
الكبة المحشية
يتكون من كرات بيضاوية الشكل من البرغل والبصل المفروم واللحمة المفرومة أو الضانى المفروم وتخلط هذة المكونات مع التوابل من الاكلات اللذيذة المشهورة فى اسطنبول وممكن ان تغمس فى اللبن والنعناع والصلصة الحارة.
البطاطا المخبوزة او الكومبير
فى اسطنبول تتناول أفضل بطاطا مخبوزة فى حياتك حيث يتم خبز البطاطا مع تشكيلة لا حصر لها من الجبنة التركية والذرة والسلطة والخضار واللحوم وأى شئ أخرتفضله
الفطائر التركية
هذة الفطائر التركية يمكن أن تأتى بالطعم الحادق أو الحلو تشكيلة واسعة من الحشوات داخل عجين يمكنك الأختيار منها بما يناسب ذوقك
