سامح عز الدين، أكاديمي حاصل على درجة الدكتوراه، وكان يعمل في إحدى الجامعات بلبنان.
اقتنع “سامح” بنصيحة قدمها له أحد أصدقائه، وقرر المعيشة في تركيا.
انتقل سامح مع عائلته إلى مدينة صقاريا التركية، وأسس هناك مزرعة نعام.
يقول “سامح” إنه أجرى بحوثا متخصصة حول الموضوع، وينوي أن يجعل مشروعه هذا نواة لأن تكون تركيا إحدى الدول الرائدة في إنتاج لحم النعام.
