نجح مشروع في ولاية “أدرنة” شمال غربي تركيا في تطوير آلة تضمن تجفيف الخضروات والفواكه عبر الأشعة فوق البنفسجية دون ملامسة الملوثات.
وأشرف على المشروع الذي انطلق عام 2013 نائب رئيس جامعة “تراقيا” التركية البروفيسور مراد تورك يلماز، وشريكه أرتون أقصوي.
تورك يلماز وأقصوي كانا قد أسسا شركة في “حديقة تراقيا التكنولوجية” لتطوير آلة يمكنها تجفيف الخضروات والفواكه عبر أشعة تشبه أشعة الشمس.
وجرى تسجيل الآلة لدى مكتب الولايات المتحدة لبراءات الاختراع والعلامات التجارية تحت مسمى “مشروع آلة تجفيف تحبس داخلها الشمس”.
الآلة تعالج أكبر مشكلة في مجال التجفيف
قال تورك يلماز، إن الآلة تعالج أكبر مشكلة في مجال تجفيف الخضروات والفواكه وهي العوامل الخارجية الملوثة.
وأوضح أن المشروع نجح في ابتكار نظام طبيعي يعتمد على الأشعة فوق البنفسجية منخفضة الطاقة ويشبه أشعة الشمس.
كما أكّد أن التجفيف بالطرق التقليدية والمكشوفة يتسبب بتلويث الخضروات والفواكه بسبب ملامستها للحشرات والهواء.
ولفت إلى أن الفحوصات المخبرية أثبتت بأن الآلة التي تم تطويرها تساهم في صرف طاقة أقل وتخفض التلوث بشكل كبير.
بدء الانتاج
كما أعلن الأكاديمي التركي أن براءة الاختراع العائدة للآلة بيعت لشركة تعمل في إسطنبول، وتم البدء بعملية الانتاج.
وتستطيع الآلة تجفيف نحو 300 – 400 كيلوغرام من الفواكه في آن واحد وفقًا لحجم التقطيع والنوع.
المصدر: وكالة الأناضول
