“خان أراسا”.. حيث تفوح روائح التوابل لتملأ شوارع ماردين التركية

يعود تاريخ “خان أراسا” إلى نحو 6 قرون، حيث يعتبر من أهم معالم مدينة ماردين التاريخية، جنوب شرقي تركيا.

وتتمتع المدينة بأجواء فريدة للغاية لما تحتويه من منازل محفورة داخل الصخور ومبانيها التاريخية الكثيرة.

كما يقع الخان في منطقة أرتوكلو؛ حيث جرى استخدامه منذ إنشائه قبل 600 عاما، في بيع الفاكهة والخضار لفترات طويلة.

ويُباع فيه بالوقت الحالي التوابل والبهارات فضلا عن الأنتيكات (التحف والمقتنيات النادرة القديمة).

كما يحمل الخان آثار عدد من الحضارات التي عايشتها ماردين، حيث يستقطب زوار المدينة بفضل روائح التوابل التي تفوح منه، ما يجعله من أكثر النقاط جذبا للسياح في المدينة.

يمتلك ماضيا طويلا

قال التاجر في الخان، إبراهيم ديبيك أوغلو، بأن خان أراسا يمتلك ماضيا طويلا يمتد إلى 600 عام.

وأضاف أن الخان تم استخدامه لفترات طويلة لبيع الفاكهة والخضار.

كما لفت إلى أنه يتم بيع التوابل والبهارات والهدايا والأنتيكات فيه اليوم.

وأردف بأنه محله مخصص لبيع التوابل منذ 70 عاما.

كما أشار إلى أنه يتم بيع أشهر أنواع التوابل الشرقية في الخان ، وأن الطلب عليها مرتفع جدا لكونها توابل طبيعية تنمو في ماردين.

التوابل تلقى إقبالًا كبيرًا

أما التاجر محمد غوكجة أوغلو، فأوضح، أن التوابل في الخان تلقى إقبالا كبيرا من السياح المحليين والأجانب في المدينة.

ولفت إلى أنه كان يُباع في الخان المنتجات القادمة من الأرياف سابقا.

كما أوضح أن هذا قبل أن يصبح سوقا لبيع التوابل والملح والصابون منذ نحو 100 عام.

وأشار إلى أنهم في الخان يقدمون خدمة شحن المنتجات إلى الزبائن في المدن التركية الأخرى.

من جانبه، أفاد بائع الأدوات المنزلية القديمة في الخان، غيلاني نوح أوغلو، بأنه ورث هذه المهنة عن والده، وأنه يعمل في الخان منذ 10 أعوام.

وقال: “نبيع هنا الأنتيكات، وأشعر بسعادة كبيرة إزاء التواجد في الخان.”

كما تابع: “لذلك أشعر ببعض الحزن عند إغلاق المحل مساءً، وأشعر بإثارة كبيرة لدى فتح أبواب المحل صباحا”.

تشتري التوابل لمنزلها من الخان

بدورها، قالت المواطنة معزز صابتماي، إنها تشتري التوابل لمنزلها من الخان،.

وأضافت أنها تزور هذا المكان منذ طفولتها، معربة عن إعجابها الشديد به.

أما يوسف تورغاي، وهو بالأصل من مدينة ماردين، ويعيش في مدينة كوجايلي شمال غربي تركيا، فقال إنه يزور مدينته الأم لقضاء إجازته السنوية.

وأضاف بأنه زار الخان برفقة عائلته وسط سعادة كبيرة؛ حيث اشتروا التوابل بعدما جذبتهم روائحها إليها.

كما لفت إلى أن التوابل التي يجري بيعها في الولايات الغربية أغلبها من إنتاج المصانع، على عكس المنتجات في الخان.

وأوضح أن معظمها طبيعية ويجري إنتاجها في المناطق الريفية المجاورة.

من جانب آخر، قال الزائر القادم من ولاية زونغولداق، قدير يلماظ، إنه بينما كان يتجول في ماردين، تتبع روائح التوابل ليجد نفسه وسط خان أراسا.

وأضاف أنه أُعجب كثيرا بالتوابل المعروضة للبيع في الخان؛ حيث اشترى منها الكثير بهدف أخذها معه إلى مدينته.

كما أكد على ضرورة إحياء هذا النوع من الأسواق الأثرية.

وختم قائلا: “الخان يعد من أهم رموز المدينة، وأرجو ألا تندثر في يوم من الأيام”.

المصدر: وكالة الأناضول