الأخوان حسن وحسين بيجان، شابان تركيا يعيشان في مدينة “بولو” التركية.
الأخوان التوأم يعكفان على العمل في مصنع العائلة للحلويات، والآن نجحا في تصدير حلوى الـ “شق شق” التقليدية، إلى روسيا وأوكرانيا.
يقول الأخوان، إن والد جدهما هو الذي ابتكر هذا النوع من الحلوى، في نهاية القرن التاسع عشر.
كما أضافا أنهما مستمران في بيع هذا النوع حتى الآن.
حلوى “شق شق”، تتكون من السكر والجوز، ويتم إعدادها بطريقة خاصة، لتأخذ شكلا وطعما متميزا.
